Уважаемые граждане Пружанского района!
Ветеринарная служба играет ключевую роль в защите здоровья человека, обеспечивая безопасность продуктов животного происхождения (мясо, молоко, яйца), предотвращая передачу общих для животных и людей болезней, контролируя качество и безопасность пищевого сырья, защищая тем самым потребителей от пищевых отравлений и инфекций, что важно для полноценного питания и здоровья человека.
Здоровье человека напрямую зависит от качества употребляемых продуктов.
Покупка продуктов животного происхождения, в том числе свинины, в неустановленных местах, а также по объявлениям, может повлечь за собой серьезные последствия для здоровья. Приобретенная свинина может являться потенциальным источником не только бактериальных, но и паразитарных заболеваний. Нарушение условий хранения и транспортировки продукта также способствуют размножению патогенных микроорганизмов. Одной из основных опасностей, связанных с покупкой свинины в неустановленных местах, является отсутствие контроля за качеством и безопасностью продукта.
В целях личной профилактики заболеваний, передающихся через мясо и мясопродукты, необходимо:
— приобретать мясо только в организованных местах торговли с наличием документов, подтверждающих их безопасность;
— употреблять в пищу мясо и мясные продукты, прошедшие ветеринарно-санитарную экспертизу;
— не покупать мясо у частных лиц, на стихийных рынках;
— не употреблять в пищу мясо домашних свиней и животных, являющихся объектами охоты, без предварительной ветеринарно-санитарной экспертизы и не распространять его среди друзей и родственников.
Начальник учреждения
«Пружанская районная ветеринарная станция» Е.В.Валюшко