Рэцэпты на Біс

Рэцэпт на біс ад дырэктара ДУ “Пружанскі раённы архіў” Веры Канстанцінаўны Клюкач. Інгрэдыенты:1 бляшанка варанай згушчонкі,1 пачак сметанковага масла,3 шклянкі мукі,1,5 ч.л. разрыхляльніка.Прыгатаванне:Размягчыць масла і змяшаць са згушчонкай. Муку прасеяць і дадаць разрыхляльнік.Усе інгрэдыенты змяшаць і замясіць цеста. Яно атрымліваецца рыхлым і мяккім.Сфармаваць шарыкі і выкласці іх на бляху, засланую пергаментнай паперай, зверху прыціснуць відэльцам.Выпякаць пры 180 градусах 12-15 мінут.Смачна есці!

Рэцэпт ад мамы ў дэкрэце Ганны Слабады. ІНГРЭДЫЕНТЫ:лаваш тонкі — 1 упакоўка;для начынкі:фарш — 500 г,сыр — 200 г,цыбуля — 1 шт.,алей;для соусу:малако — 380 мл,мука — 3 ст.л.(з горкай),масла сметанковае— 150 г,цукар — 2 ч.л.,соль на смак. ПРЫГАТАВАННЕЦыбулю нарэзаць, абсмажыць да залацістага колеру, дадаць на патэльню фарш і смажыць, пакуль ён не перастане быць ружовым.Сметанковае масла растапіць у сатэйніку або глыбокай патэльні. Дадаць муку і пасераваць да залацістага колеру. Паступова ўліць малако, памешваць венчыкам да аднароднасці. Дадаць соль і цукар. Варыць на павольным агні да загусцення, увесь час памешваючы.Лаваш папярэдне нарэзаць кавалкамі па форме посуду для запякання. Выкласці на дно першы ліст, зверху — частку фаршу, паліць часткай соусу, пасыпаць часткай нацёртаг

Рэцэпт ад аператара ЭВМ ФПР «Камбінат кааператыўнай прамысловасці» Карыны Хаманянковай. ІНГРЭДЫЕНТЫ:маргарын або масла сметанковае — 200 г,какава-парашок — 4 ст. л.,цукар — 1,5 шклянкі,малако — 0,5 шклянкі,мука — 2 шклянкі,сода — 0,5 чайнай лыжкі,яйкі — 4 шт.,ванілін, арэхі — на смак.ПРЫГАТАВАННЕУ алюмініевай каструлі растапіць маргарын або сметанковае масла, дадаць какаву, цукар, малако. Усё змяшаць і закіпяціць, астудзіць. Некалькі лыжак гэтай сумесі адліць у кубак (для глазуры). У астатнюю масу дадаць муку, соду, яйкі. Калі ёсць арэхі, кладзіце і іх у будучы кекс.Лепш за ўсё яго выпякаць у спецыяльнай круглай форме з адтулінай пасярэдзіне. Калі такой формы няма, зрабіце яе самі: пасярэдзіне глыбокай патэльні пастаўце пустую бляшанку. Змажце форму алеем і выліце ў яе цеста. Паста

Рэцэпт ад намесніка дырэктара ДШМ імя Р.Р. Шырмы Юліі Сядовай. ІНГРЭДЫЕНТЫ:цеста:сыры яечны жаўток —3 шт.,масла сметанковае — 180 г,мука — 2 шклянкі,цукар — 0,5 шклянкі,сода (пагасіць воцатам) — 0,5 ч.л.; начынка:лімон — 1 шт.,апельсін — 2 шт.,цукар — 0,5 шклянкі; асобна:узбіць 3 бялкі з 0,5 шклянкі цукру. ПРЫГАТАВАННЕУсе інгрэдыенты для цеста змяшаць у камяк. Цеста будзе тлустым, таму форму для запякання не трэба змазваць. Выкласці цеста, зрабіць борцікі і паставіць у духавую шафу на 20 мінут пры тэмпературы 180 градусаў.Лімон і апельсіны прапусціць праз мясарубку і змяшаць з цукрам. Выкласці начынку на цеста, а зверху — бялкі, узбітыя з цукрам.Трымаць у духоўцы, пакуль бялкі не набудуць светла-бэжавы колер. Затым выключыць духавую шафу, а пірог пакінуць у ёй да поўнага а

Рэцэпт ад прадаўца магазіна ФПР «Прадтавары» №8 Святланы Валошынай. ІНГРЭДЫЕНТЫ: цукар — 1 кг, кававы напой «Вітамір» — 1/2 пачка, дрожджы — 20 г, лімонная кіслата — 15 г, вада — 10 л. ПРЫГАТАВАННЕ Усе інгрэдыенты добра змяшаць і пакінуць напой настойвацца на суткі. Калі жадаеце зрабіць менш, проста гатуйце ў адпаведных прапорцыях. Напой не толькі смачны, але і карысны. Прыемнага піцця!

Рэцэпт ад прадаўца магазіна «Палявы» Аксаны Карповіч. ІНГРЭДЫЕНТЫ: скумбрыя — 800 г, смятана — 2 ст.л., соевы соус — 3 ст.л., гарчыца, цыбуля — 2-3 шт. ПРЫГАТАВАННЕ Рыбу пачысціць, адрэзаць галаву, абсушыць папяровым ручніком, парэзаць на кавалкі (а можна гатаваць і цэлую). Змяшаць смятану, гарчыцу, соевы соус (не саліць), заліць рыбу і пакінуць у марынадзе на 20 мінут. Бляху заслаць пергаментнай паперай, змазаць алеем, выкласці парэзаную кольцамі цыбулю, а зверху — рыбу. Заліць усё соусам, які застаўся. Гатаваць у духавой шафе 25-30 мінут пры тэмпературы 190 градусаў. Смачна есці!

Рэцэпт ад начальніка ўчастка «Дапаможны» КУВП «Камунальнік» Марыі Кандарэвіч. ІНГРЭДЫЕНТЫ: бліны-наліснікі — 4 шт., курыная грудка вэнджаная — 300 г, зялёная цыбуля — 1 пучок, яйкі — 3 шт., маянэз, соль. ПРЫГАТАВАННЕ Бліны нарэзаць саломкай, курыцу — кубікамі. Зялёную цыбулю і адвараныя яйкі таксама здрабніць. Змяшаць усе інгрэдыенты і заправіць салату маянэзам. Смачна есці!

Рэцэпт ад галоўнага бухгалтара ПМК-21 Ірыны Літвіновіч. ІНГРЭДЫЕНТЫ: маргарын — 1 пачак, цукар — 1 шклянка, яйка — 1 штука, мука — 3 шклянкі, яблыкі — 5 штук, смятана — 3 ст.л. ПРЫГАТАВАННЕЗамясіць цеста з маргарыну, паловы шклянкі цукру, яйка і мукі. 1/3 цеста пакласці ў халадзільнік, астатняе выкласці ў форму і сфарміраваць «борцікі». Яблыкі нацерці на буйной тарцы, выкласці на цеста і заліць смятанай, змяшанай з паловай шклянкі цукру. Наверх нацерці на тарцы цеста з халадзіль-ніка. Паставіць пірог у разагрэтую да 180 градусаў духоўку, выпякаць 30-40 мінут. Смачна есці!

Рэцэпт ад культарганiзатара дзяржаўнай установы дадатковай адукацыі «Цэнтр творчасцi дзяцей i моладзi г.Пружаны» Алены Зубко. ІНГРЭДЫЕНТЫ: яйка — 2 шт., белы хлеб — 2 кавалкі, цыбуля — 1/4 шт., перац балгарскі — 1/2 шт., памідор — 1 шт., алей — 3-4 ст.л., соль, перац, зеляніна. ПРЫГАТАВАННЕГэты рэцэпт прынесла са школьных заняткаў па працоўным навучанні дачка Аліна. Цыбулю нарэзаць тонкімі невялікімі кавалачкамі, перац і памідор — саломкай, хлеб — невялікімі кубікамі.Кубікі хлеба змясціць у патэльню, уліць 1-2 чайныя лыжкі алею і абсмажыць, памешваючы, на невялікім агні да румянага колеру. Сухарыкі перакласці з патэльні на талерку. У патэльню ўліць алей, дадаць цыбулю, памідор і салодкі перац і абсмажыць да мяккасці. У міску ўбіць яйкі, дадаць соль і перац і ўзбіць відэльца

Рэцэпт ад загадчыцы Старавольскага СДК Наталлі Дарошчанка. ІГРЭДЫЕНТЫ: кабачкі невялікага памеру, памідоры, баклажаны, мясны фарш, адвараны рыс, зеляніна, соль, перац, кары. ПРЫГАТАВАННЕЗ кабачкоў і часткі памідораў акуратна выдаліць сярэдзіну. Астатнюю агародніну нарэзаць і абсмажыць, дадаць прыправы, рыс і фарш, добра перамяшаць. Атрыманай масай начыніць кабачкі і памідоры, выкласці іх у каструлю, уліць вады і тушыць да гатоўнасці. Смачна есці!

Рэцэпт ад педагога-псіхолага Пружанскага раённага цэнтра карэкцыйна-развіваючага навучання Алены Саўко. ІНГРЭДЫЕНТЫ: грыбы — 500 г, мука — 2 ст.л., масла сметанковае — 50 г, цыбуля — 1-2 шт., смятана — 200 г, алей — 2-3 ст.л., соль, перац. ПРЫГАТАВАННЕ На патэльню наліць частку алею і выкласці парэзаныя грыбы. Злёгку абсмажыць. На іншай патэльні да залацістага колеру абсмажыць нарэзаную цыбулю і дадаць да грыбоў. Для соусу трэба растапіць сметанковае масла і змяшаць яго з абсмажанай мукой, дадаць крыху вады ці булёну і давесці да аднароднай кансістэнцыі. Выліць соус у грыбы, дадаць смятану, соль і перац, добра перамяшаць і тушыць 10 мінут. Гатовую страву можна ўпрыгожыць зелянінай. Смачна есці!

Рэцэпт ад сацыяльнага педагога Пружанскага раённага цэнтра карэкцыйна-развіваючага навучання Вольгі Крук. ІНГРЭДЫЕНТЫ: для цеста: маргарын — 1 пачак, яйкі (жаўткі) — 6 шт., смятана — 3 ст.л., сода гашаная — 0,5 ч.л., мука — 2 шклянкі; для глазуры: какава — 3 ст.л., цукар — 1 шклянка, малако — 8 ст.л., сметанковае масла — 1 ст.л., лімонныя вафлі. ПРЫГАТАВАННЕ Маргарын пакласці ў маразілку на 1 гадзіну. Яйкі адварыць укрутую, астудзіць. Маргарын і яечныя жаўткі нацерці на тарцы. Дадаць астатнія інгрэдыенты і замясіць цеста. Сфарміраваць пірожныя ў форме «вожыкаў» (як буйныя клубніцы з выцягнутым «носікам») і выкласці іх на бляху. Выпякаць у духавой шафе пры тэмпературы 200 градусаў да гатоўнасці (прыкладна 15 мінут). Пакуль пірожныя пякуцца, рыхтуем глазуру. Для гэтага трэба з

Рэцэпт ад сакратара вучэбнай часці аўташколы «Буцэфал» Ірыны Сінкевіч. ІНГРЭДЫЕНТЫ: кабачок — 2 шт., мясны фарш — 500-600 г, адварны рыс — 1 шклянка, цыбуліна — 1 шт., таматны соус — 1 ст.л., соль, спецыі. ПРЫГАТАВАННЕКабачкі ачысціць і нарэзаць уздоўж палоскамі (можна прыладай для чысткі агародніны), пасаліць, вытрымаць 10 мінут, каб кабачок стаў мяккім. Змяшаць фарш з рысам, цыбуляй, як на галубцы. На кожную палоску кабачка выкласці чайную лыжку з горкай фаршу і скруціць як рол. Рулецікі скласці ў глыбокую патэльню, дадаць таматны соус, разведзены з вадой, тушыць 30 мінут. Смачна есці!

Рэцэпт ад мамы ў дэкрэце Вольгі ПРЭДКА. ІНГРЭДЫЕНТЫ: фарш — 300 г, бульба сярэдняга памеру — 3 шт., памідор — 1 шт., цыбуля — 1 шт., сыр — 150 г, яйка — 1 шт., маянэз або смятана — 100 г, соль, спецыі, алей. ПРЫГАТАВАННЕ Фарш заправіць сырым яйкам, пасаліць, дадаць спецыі. Сырую бульбу ачысціць, памыць, нарэзаць тонкімі кружочкамі, выкласці на дно змазанай алеем формы. Каб бульба хутчэй згатавалася, а запяканка была сакавітай, паліваем зверху падліўкай (для гэтага трэба змяшаць смятану ці маянез з трыма сталовымі лыжкамі кіпячонай вады, дадаць спецыі, соль, можна і гарчыцу). Цыбулю нарэзаць паўкольцамі і выкласці паверх бульбы. Наступны пласт — сыры фарш. На яго выкласці нарэзаны кружочкамі памідор, нанесці маянэзную сетку, высыпаць нацерты сыр. Запяканку паставіць у разагрэту

Рэцэпт ад інжынера ВТА УП «ПМК-21» Дар‘і ГОРБАЛЬ. ІНГРЭДЫЕНТЫ: аўсянка хуткага прыгатавання — 40 г, яйка — 1 шт., малако — 5 ст.л., соль. ПРЫГАТАВАННЕ Усе інгрэдыенты старанна змяшаць. На сухую патэльню (можна змазаць кропляй алею) выкласці атрыманую сумесь, раўнамерна размеркаваць яе, абсмажыць «блін» з абодвух бакоў. Зверху можна выкласці абсалютна любую начынку. Напрыклад, змяшаць банан з тварагом. Смачна есці!