Рэцэпты на Біс

Рэцэпт ад шматдзетнай маці Кацярыны Дуба. ІНГРЭДЫЕНТЫ:любое пячэнне — 600 г,масла сметанковае — 200 г,какава-парашок — 2 ст.л.,малако — 1/2 шклянкі,цукар — 1 шклянка.ПРЫГАТАВАННЕПячэнне раскрышыць рукамі.Какаву змяшаць з цукрам.Масла нарэзаць на кавалкі і растапіць у каструльцы на маленькім агні, дадаць малако і какаву з цукрам. Памешваць, пакуль цукар не растворыцца.Зняць каструлю з агню, дадаць раскрышанае пячэнне, перамяшаць (атрымаецца густая маса). Сфарміраваць каўбаскі, завярнуць іх у харчовую плёнку і пакласці ў халадзільнік прыкладна на 6 гадзін.Смачна есці!

Рэцэпт ад выкладчыцы па класу віяланчэлі ДУА «ДШМ імя Р.Р.Шырмы» Вольгі ГАЎРА. ІНГРЭДЫЕНТЫ:свініна (без косткі) — 450 г,цыбуля — 1 шт.,часнок — 2 зубчыкі,морква — 1 шт.,зялёная цыбуля,сыр (найлепш «Чэдар») — 150 г,аліўкавы алей — 2 ст.л.,рыс — 200 г,прыправа «Італьянскія травы» (або вашы любімыя спецыі)— 1 ст.л.,замарожаны зялёны гарошак — 100 г,курыны булён (можна з кубіка) — 500 мл,смятана — 120 г,соль, перац. ПРЫГАТАВАННЕ Свініну нарэжце невялікімі кавалачкамі, рэпчатую цыбулю і моркву — кубікамі. Часнок здрабніце на тарцы або прапусціце праз прэс. Зялёную цыбулю пасячыце. Сыр натрыце на дробнай тарцы.У патэльні разагрэйце алей на сярэднім агні. На працягу 5-7 мінут абсмажце свініну з цыбуляй і морквай.Дадайце рыс, спецыі, гарошак і булён. Варыце 18-20 мінут, перыядычна па

Рэцэпт ад удзельніцы клуба «Teens-фармат» Надзеі Хамета. ІНГРЭДЫЕНТЫ:сметанковае масла — 100 г,цукар — 150 г,какава-парашок — 50 г,мука — 160 г,яйка — 2 шт.,разрыхляльнік — 1 ч.л.,ванільны цукар — 1 ч.л.,цукровая пудра — 100 г.ПРЫГАТАВАННЕРастапіць сметанковае масла, паступова дадаць цукар, какаву, разрыхляльнік, дробку солі, ванільны цукар, усё старанна перамяшаць і дадаць муку. Цеста пакласці ў маразільную камеру на 30 мінут.З цеста зляпіць шарыкі памерам з грэцкі арэх, абкачаць у цукровай пудры і выкласці на бляху (на паперу для выпечкі). Выпякаць 15 мінут пры тэмпературы 180 градусаў. Гатовае пячэнне пасыпаць цукровай пудрай.Смачна есці!

Рэцэпт ад дырэктара ДУК «Пружанская цэнтралізаваная бібліятэчная сістэма» Таццяны Гуторкінай. ІНГРЭДЫЕНТЫ:несалодкі крэкер — 1 пачак,паста «Фіш ласось» — 140 г,морква — 2 шт.,яйкі — 5 шт,плаўлены сыр (можна проста цвёрды сыр) — 150 г,цыбуля рэпчатая — 1 шт.,зеляніна, грэцкія арэхі (па жаданні).ПРЫГАТАВАННЕАдварыць яйкі і моркву, абдаць парэзаную цыбуліну кіпнем.На круглую талерку выкласці інгрэдыенты ў наступнай паслядоўнасці: маянэз, крэкер, паста, сумесь з нацертай на тарцы морквы і яечных бялкоў, маянэз, крэкер, сумесь з нацертага сыру і цыбулі, крэкер, маянэз, нацерты жаўток, зеляніна і (або) грэцкія арэхі.Салату паставіць у халадзільнік на адну гадзіну для насычэння.Смачна есці!

Рэцэпт ад фатографа Юліі Грайчонак. ІНГРЭДЫЕНТЫ:вэнджаная курыца — 600 г,морква па-карэйску — 250 г,кансерваваная кукуруза — 1 слоік,сухарыкі (на ваш смак) — 1 пачак,маянэз — 150 г.ПРЫГАТАВАННЕУзяць вэнджаную курыцу, аддзяліць мяса ад касцей. Нарэзаць на невялікія кавалачкі і выкласці ў салатніцу. Дадаць кансерваваную кукурузу, моркву па-карэйску і сухарыкі.Па жаданні можна дадаць зеляніну.Усё змяшаць і заправіць маянэзам. Салата гатова!Смачна есці!

Рэцэпт ад настаўніцы СШ №5 Вольгі Барасій. ІНГРЭДЫЕНТЫ:слабасоленая чырвоная рыба — 300 г,рыс — 300 г,свежы агурок — 2 шт.,вялікая морква — 1 шт.,зялёная цыбуля,васабі, маянэз. ПРЫГАТАВАННЕЗмяшайце маянэз з васабі. Гэта будзе запраўка нашай салаты, менавіта ёй мы будзем прамазваць пласты.Адварыце рыс і моркву. Пакуль гэтая частка складнікаў салаты знаходзіцца на пліце, падрыхтуем астатнія прадукты: нарэжам невялікімі кавалачкамі рыбу, агуркі можна нарэзаць кубікамі або нацерці на тарцы для карэйскай морквы (тое ж зрабіць з адваранай морквай).А цяпер выкладвайце салату пластамі, не забываючы змазваць іх сумессю з маянэзу і васабі: рыс, рыба, агурок, морква. Салаце лепш даць настояцца (можна пакінуць у халадзільніку нават на цэлую ноч), а зверху ўпрыгожыць дробна нарэзанай зялёнай

Рэцэпт ад спецыяліста РДЦ КУВП «Камунальнік» Наталлі Янушкевіч. ІНГРЭДЫЕНТЫ:слоенае цеста — 500 г,курыная ножка (галёнка) — 6 шт.,грыбы — 300 г,бульба — 700 г,цыбуля — 150 г,малако — 50 мл,сметанковае масла — 30 г,соль, перац, алей. ПРЫГАТАВАННЕБульбу пачысціць, адварыць да гатоўнасці.На алеі абсмажыць дробна парэзаную цыбулю, дадаць парэзаныя грыбы. Смажыць да таго часу, пакуль не выпарыцца ўся вадкасць (каля 15 мінут).Курыцу пасаліць, паперчыць, абсмажыць да гатоўнасці (прыкладна 25-30 мінут). Астудзіць.У бульбу дадаць сметанковае масла, патаўчы, уліць малако, пасаліць. Змяшаць бульбяное пюрэ і грыбы. Астудзіць.Цеста раскачаць таўшчынёй прыкладна 3 мм. Выразаць прамавугольнік (абрэзкі захаваць).Нарэзаць квадраты 15 х15 см (па колькасці курыных ножак). З абрэзкаў зрабіць невялі

Рэцэпт ад удзельніцы клуба «Teens-фармат» Лізаветы Туцінай. ІНГРЭДЫЕНТЫ:шакалад (пажадана горкі) — 100 г,сметанковае масла — 75 г,яйкі — 2 шт.,цукар — 60 г,мука — 30-40 г,ваніль.ПРЫГАТАВАННЕНа паравой лазні растапіць масла разам з шакаладам. Узбіць міксерам яйкі, цукар і ванілін (па жаданні). Моцна ўзбіваць не трэба, толькі да растварэння цукру. На невялікай хуткасці міксера дадаць шакаладную масу, змяшаць да аднастайнага стану.Затым дадаць прасеяную муку, размяшаць на маленькай хуткасці да аднастайнасці.Формачкі для выпечкі змазаць алеем і прысыпаць зверху какавай. Заліць цеста і паставіць у духоўку на 9-11 мінут пры тэмпературы 190°.Дачакацца астывання і падаваць з шарыкам марожанага або прысыпкай з цукровай пудры.Смачна есці!

Рэцэпт ад пенсіянеркі Таццяны ДУБЕЙКА. ІНГРЭДЫЕНТЫ:скумбрыясвежазамарожаная— 2 шт.,таматны сок(або кансерваваныя памідоры) —1 шклянка,прыправы на смак.ПРЫГАТАВАННЕПаколькі зараз ідзе пост, я хачу прапанаваць простую і карысную страву, да таго ж, вельмі смачную.Скумбрыю пачысціць, памыць, парэзаць на кавалкі, пакласці ў глыбокую патэльню, заліць таматным сокам (а можна і парэзаць кансерваваныя памідоры), пасыпаць прыправамі, якія вам падабаюцца, і тушыць 10 мінут. Саліць не трэба.Існуюць і іншыя варыянты прыгатавання: калі вам падабаецца, можна на дно патэльні выкласці парэзаную цыбулю. А калі скончыцца пост — можна пасыпаць гатовую страву цёртым сырам і пакінуць на пліце яшчэ на некалькі мінут.Смачна есці!

Рэцэпт ад гаспадыні цырульні «Юлія» Ірыны Дакімовіч. ІНГРЭДЫЕНТЫ:адварная ялавічына — 200 г,агурок свежы — 2 шт.,памідоры — 2 шт.,морква па-карэйску — 100 г,любы маянэзны або ёгуртны соус.(Колькасць інгрэдыентаў залежыць ад колькасці гасцей).ПРЫГАТАВАННЕЯлавічыну, памідоры, агуркі нарэзаць саломкай і выкласці на вялікую талерку горкамі па крузе. Горкай выкласці таксама моркву па-карэйску, а ў цэнтры паставіць маленькую місачку з соусам (у мяне атрымліваецца нешта падобнае на сонейка).У такім выглядзе і падаваць на стол. Можна змяшаць непасрэдна перад гасцямі, а можна кожнаму дазволіць «сабраць» салату самастойна.Калі не баіцеся эксперыментаваць, дадайце сонейку «праменьчыкі» на свой густ (сярод магчымых варыянтаў: сыр, балгарскі перац, цыбуля, смажаная бульба, бурак і нават зярняты

Рэцэпт ад спецыяліста Пружанскага РАНС Людмілы Бурнос. ІНГРЭДЫЕНТЫ:грыбы — 500г,яйкі — 3 шт.,морква — 3 шт.,цыбуля — 3 шт.,бульба — 5 шт.,марынаваныя агуркі — 3 шт.,маянэз або любы маянэзны соус.ПРЫГАТАВАННЕГрыбы, яйкі, бульбу адварыць паасобку, астудзіць, нарэзаць саломкай.Моркву і цыбулю нарэзаць саломкай і пасераваць. Агуркі таксама нарэзаць саломкай.Усе інгрэдыенты змяшаць і заправіць маянэзам або маянэзным соусам.Смачна есці!

Рэцэпт на біс ад дырэктара ДУ “Пружанскі раённы архіў” Веры Канстанцінаўны Клюкач. Інгрэдыенты:1 бляшанка варанай згушчонкі,1 пачак сметанковага масла,3 шклянкі мукі,1,5 ч.л. разрыхляльніка.Прыгатаванне:Размягчыць масла і змяшаць са згушчонкай. Муку прасеяць і дадаць разрыхляльнік.Усе інгрэдыенты змяшаць і замясіць цеста. Яно атрымліваецца рыхлым і мяккім.Сфармаваць шарыкі і выкласці іх на бляху, засланую пергаментнай паперай, зверху прыціснуць відэльцам.Выпякаць пры 180 градусах 12-15 мінут.Смачна есці!

Рэцэпт ад мамы ў дэкрэце Ганны Слабады. ІНГРЭДЫЕНТЫ:лаваш тонкі — 1 упакоўка;для начынкі:фарш — 500 г,сыр — 200 г,цыбуля — 1 шт.,алей;для соусу:малако — 380 мл,мука — 3 ст.л.(з горкай),масла сметанковае— 150 г,цукар — 2 ч.л.,соль на смак. ПРЫГАТАВАННЕЦыбулю нарэзаць, абсмажыць да залацістага колеру, дадаць на патэльню фарш і смажыць, пакуль ён не перастане быць ружовым.Сметанковае масла растапіць у сатэйніку або глыбокай патэльні. Дадаць муку і пасераваць да залацістага колеру. Паступова ўліць малако, памешваць венчыкам да аднароднасці. Дадаць соль і цукар. Варыць на павольным агні да загусцення, увесь час памешваючы.Лаваш папярэдне нарэзаць кавалкамі па форме посуду для запякання. Выкласці на дно першы ліст, зверху — частку фаршу, паліць часткай соусу, пасыпаць часткай нацёртаг

Рэцэпт ад аператара ЭВМ ФПР «Камбінат кааператыўнай прамысловасці» Карыны Хаманянковай. ІНГРЭДЫЕНТЫ:маргарын або масла сметанковае — 200 г,какава-парашок — 4 ст. л.,цукар — 1,5 шклянкі,малако — 0,5 шклянкі,мука — 2 шклянкі,сода — 0,5 чайнай лыжкі,яйкі — 4 шт.,ванілін, арэхі — на смак.ПРЫГАТАВАННЕУ алюмініевай каструлі растапіць маргарын або сметанковае масла, дадаць какаву, цукар, малако. Усё змяшаць і закіпяціць, астудзіць. Некалькі лыжак гэтай сумесі адліць у кубак (для глазуры). У астатнюю масу дадаць муку, соду, яйкі. Калі ёсць арэхі, кладзіце і іх у будучы кекс.Лепш за ўсё яго выпякаць у спецыяльнай круглай форме з адтулінай пасярэдзіне. Калі такой формы няма, зрабіце яе самі: пасярэдзіне глыбокай патэльні пастаўце пустую бляшанку. Змажце форму алеем і выліце ў яе цеста. Паста

Рэцэпт ад намесніка дырэктара ДШМ імя Р.Р. Шырмы Юліі Сядовай. ІНГРЭДЫЕНТЫ:цеста:сыры яечны жаўток —3 шт.,масла сметанковае — 180 г,мука — 2 шклянкі,цукар — 0,5 шклянкі,сода (пагасіць воцатам) — 0,5 ч.л.; начынка:лімон — 1 шт.,апельсін — 2 шт.,цукар — 0,5 шклянкі; асобна:узбіць 3 бялкі з 0,5 шклянкі цукру. ПРЫГАТАВАННЕУсе інгрэдыенты для цеста змяшаць у камяк. Цеста будзе тлустым, таму форму для запякання не трэба змазваць. Выкласці цеста, зрабіць борцікі і паставіць у духавую шафу на 20 мінут пры тэмпературы 180 градусаў.Лімон і апельсіны прапусціць праз мясарубку і змяшаць з цукрам. Выкласці начынку на цеста, а зверху — бялкі, узбітыя з цукрам.Трымаць у духоўцы, пакуль бялкі не набудуць светла-бэжавы колер. Затым выключыць духавую шафу, а пірог пакінуць у ёй да поўнага а