Пятница, 15 января 2021

Рэцэпты на Біс

Рэцэпты на Біс: слоеная салата «Сушы»

Рэцэпты на Біс: слоеная салата «Сушы»

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад настаўніцы СШ №5 Вольгі Барасій. ІНГРЭДЫЕНТЫ:слабасоленая чырвоная рыба — 300 г,рыс — 300 г,свежы агурок — 2 шт.,вялікая морква — 1 шт.,зялёная цыбуля,васабі, маянэз. ПРЫГАТАВАННЕЗмяшайце маянэз з васабі. Гэта будзе запраўка нашай салаты, менавіта ёй мы будзем прамазваць пласты.Адварыце рыс і моркву. Пакуль гэтая частка складнікаў салаты знаходзіцца на пліце, падрыхтуем астатнія прадукты: нарэжам невялікімі кавалачкамі рыбу, агуркі можна нарэзаць кубікамі або нацерці на тарцы для карэйскай морквы (тое ж зрабіць з адваранай морквай).А цяпер выкладвайце салату пластамі, не забываючы змазваць іх сумессю з маянэзу і васабі: рыс, рыба, агурок, морква. Салаце лепш даць настояцца (можна пакінуць у халадзільніку нават на цэлую ноч), а зверху ўпрыгожыць дробна нарэзанай зялёнай
Рэцэпты на Біс: курыныя ножкі ў «мяшочку»

Рэцэпты на Біс: курыныя ножкі ў «мяшочку»

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад спецыяліста РДЦ КУВП «Камунальнік» Наталлі Янушкевіч. ІНГРЭДЫЕНТЫ:слоенае цеста — 500 г,курыная ножка (галёнка) — 6 шт.,грыбы — 300 г,бульба — 700 г,цыбуля — 150 г,малако — 50 мл,сметанковае масла — 30 г,соль, перац, алей. ПРЫГАТАВАННЕБульбу пачысціць, адварыць да гатоўнасці.На алеі абсмажыць дробна парэзаную цыбулю, дадаць парэзаныя грыбы. Смажыць да таго часу, пакуль не выпарыцца ўся вадкасць (каля 15 мінут).Курыцу пасаліць, паперчыць, абсмажыць да гатоўнасці (прыкладна 25-30 мінут). Астудзіць.У бульбу дадаць сметанковае масла, патаўчы, уліць малако, пасаліць. Змяшаць бульбяное пюрэ і грыбы. Астудзіць.Цеста раскачаць таўшчынёй прыкладна 3 мм. Выразаць прамавугольнік (абрэзкі захаваць).Нарэзаць квадраты 15 х15 см (па колькасці курыных ножак). З абрэзкаў зрабіць невялі
Рэцэпты на Біс: шакаладны фандан (кекс з вадкай начынкай)

Рэцэпты на Біс: шакаладны фандан (кекс з вадкай начынкай)

Молодёжный клуб, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад удзельніцы клуба «Teens-фармат» Лізаветы Туцінай. ІНГРЭДЫЕНТЫ:шакалад (пажадана горкі) — 100 г,сметанковае масла — 75 г,яйкі — 2 шт.,цукар — 60 г,мука — 30-40 г,ваніль.ПРЫГАТАВАННЕНа паравой лазні растапіць масла разам з шакаладам. Узбіць міксерам яйкі, цукар і ванілін (па жаданні). Моцна ўзбіваць не трэба, толькі да растварэння цукру. На невялікай хуткасці міксера дадаць шакаладную масу, змяшаць да аднастайнага стану.Затым дадаць прасеяную муку, размяшаць на маленькай хуткасці да аднастайнасці.Формачкі для выпечкі змазаць алеем і прысыпаць зверху какавай. Заліць цеста і паставіць у духоўку на 9-11 мінут пры тэмпературы 190°.Дачакацца астывання і падаваць з шарыкам марожанага або прысыпкай з цукровай пудры.Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: скумбрыя ў таматным соку

Рэцэпты на Біс: скумбрыя ў таматным соку

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад пенсіянеркі Таццяны ДУБЕЙКА. ІНГРЭДЫЕНТЫ:скумбрыясвежазамарожаная— 2 шт.,таматны сок(або кансерваваныя памідоры) —1 шклянка,прыправы на смак.ПРЫГАТАВАННЕПаколькі зараз ідзе пост, я хачу прапанаваць простую і карысную страву, да таго ж, вельмі смачную.Скумбрыю пачысціць, памыць, парэзаць на кавалкі, пакласці ў глыбокую патэльню, заліць таматным сокам (а можна і парэзаць кансерваваныя памідоры), пасыпаць прыправамі, якія вам падабаюцца, і тушыць 10 мінут. Саліць не трэба.Існуюць і іншыя варыянты прыгатавання: калі вам падабаецца, можна на дно патэльні выкласці парэзаную цыбулю. А калі скончыцца пост — можна пасыпаць гатовую страву цёртым сырам і пакінуць на пліце яшчэ на некалькі мінут.Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: салата «Сонейка»

Рэцэпты на Біс: салата «Сонейка»

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад гаспадыні цырульні «Юлія» Ірыны Дакімовіч. ІНГРЭДЫЕНТЫ:адварная ялавічына — 200 г,агурок свежы — 2 шт.,памідоры — 2 шт.,морква па-карэйску — 100 г,любы маянэзны або ёгуртны соус.(Колькасць інгрэдыентаў залежыць ад колькасці гасцей).ПРЫГАТАВАННЕЯлавічыну, памідоры, агуркі нарэзаць саломкай і выкласці на вялікую талерку горкамі па крузе. Горкай выкласці таксама моркву па-карэйску, а ў цэнтры паставіць маленькую місачку з соусам (у мяне атрымліваецца нешта падобнае на сонейка).У такім выглядзе і падаваць на стол. Можна змяшаць непасрэдна перад гасцямі, а можна кожнаму дазволіць «сабраць» салату самастойна.Калі не баіцеся эксперыментаваць, дадайце сонейку «праменьчыкі» на свой густ (сярод магчымых варыянтаў: сыр, балгарскі перац, цыбуля, смажаная бульба, бурак і нават зярняты
Рэцэпты на Біс: салата «Пікантная з грыбамі»

Рэцэпты на Біс: салата «Пікантная з грыбамі»

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад спецыяліста Пружанскага РАНС Людмілы Бурнос. ІНГРЭДЫЕНТЫ:грыбы — 500г,яйкі — 3 шт.,морква — 3 шт.,цыбуля — 3 шт.,бульба — 5 шт.,марынаваныя агуркі — 3 шт.,маянэз або любы маянэзны соус.ПРЫГАТАВАННЕГрыбы, яйкі, бульбу адварыць паасобку, астудзіць, нарэзаць саломкай.Моркву і цыбулю нарэзаць саломкай і пасераваць. Агуркі таксама нарэзаць саломкай.Усе інгрэдыенты змяшаць і заправіць маянэзам або маянэзным соусам.Смачна есці!
Рэцэпт на біс: печыва “Кароўка”

Рэцэпт на біс: печыва “Кароўка”

Новости, Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт на біс ад дырэктара ДУ “Пружанскі раённы архіў” Веры Канстанцінаўны Клюкач. Інгрэдыенты:1 бляшанка варанай згушчонкі,1 пачак сметанковага масла,3 шклянкі мукі,1,5 ч.л. разрыхляльніка.Прыгатаванне:Размягчыць масла і змяшаць са згушчонкай. Муку прасеяць і дадаць разрыхляльнік.Усе інгрэдыенты змяшаць і замясіць цеста. Яно атрымліваецца рыхлым і мяккім.Сфармаваць шарыкі і выкласці іх на бляху, засланую пергаментнай паперай, зверху прыціснуць відэльцам.Выпякаць пры 180 градусах 12-15 мінут.Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: лянівая лазання

Рэцэпты на Біс: лянівая лазання

Молодёжный клуб, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад мамы ў дэкрэце Ганны Слабады. ІНГРЭДЫЕНТЫ:лаваш тонкі — 1 упакоўка;для начынкі:фарш — 500 г,сыр — 200 г,цыбуля — 1 шт.,алей;для соусу:малако — 380 мл,мука — 3 ст.л.(з горкай),масла сметанковае— 150 г,цукар — 2 ч.л.,соль на смак. ПРЫГАТАВАННЕЦыбулю нарэзаць, абсмажыць да залацістага колеру, дадаць на патэльню фарш і смажыць, пакуль ён не перастане быць ружовым.Сметанковае масла растапіць у сатэйніку або глыбокай патэльні. Дадаць муку і пасераваць да залацістага колеру. Паступова ўліць малако, памешваць венчыкам да аднароднасці. Дадаць соль і цукар. Варыць на павольным агні да загусцення, увесь час памешваючы.Лаваш папярэдне нарэзаць кавалкамі па форме посуду для запякання. Выкласці на дно першы ліст, зверху — частку фаршу, паліць часткай соусу, пасыпаць часткай нацёртаг
Рэцэпты на Біс: шакаладны кекс

Рэцэпты на Біс: шакаладны кекс

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад аператара ЭВМ ФПР «Камбінат кааператыўнай прамысловасці» Карыны Хаманянковай. ІНГРЭДЫЕНТЫ:маргарын або масла сметанковае — 200 г,какава-парашок — 4 ст. л.,цукар — 1,5 шклянкі,малако — 0,5 шклянкі,мука — 2 шклянкі,сода — 0,5 чайнай лыжкі,яйкі — 4 шт.,ванілін, арэхі — на смак.ПРЫГАТАВАННЕУ алюмініевай каструлі растапіць маргарын або сметанковае масла, дадаць какаву, цукар, малако. Усё змяшаць і закіпяціць, астудзіць. Некалькі лыжак гэтай сумесі адліць у кубак (для глазуры). У астатнюю масу дадаць муку, соду, яйкі. Калі ёсць арэхі, кладзіце і іх у будучы кекс.Лепш за ўсё яго выпякаць у спецыяльнай круглай форме з адтулінай пасярэдзіне. Калі такой формы няма, зрабіце яе самі: пасярэдзіне глыбокай патэльні пастаўце пустую бляшанку. Змажце форму алеем і выліце ў яе цеста. Паста
Рэцэпты на Біс: пірог «Лія»

Рэцэпты на Біс: пірог «Лія»

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад намесніка дырэктара ДШМ імя Р.Р. Шырмы Юліі Сядовай. ІНГРЭДЫЕНТЫ:цеста:сыры яечны жаўток —3 шт.,масла сметанковае — 180 г,мука — 2 шклянкі,цукар — 0,5 шклянкі,сода (пагасіць воцатам) — 0,5 ч.л.; начынка:лімон — 1 шт.,апельсін — 2 шт.,цукар — 0,5 шклянкі; асобна:узбіць 3 бялкі з 0,5 шклянкі цукру. ПРЫГАТАВАННЕУсе інгрэдыенты для цеста змяшаць у камяк. Цеста будзе тлустым, таму форму для запякання не трэба змазваць. Выкласці цеста, зрабіць борцікі і паставіць у духавую шафу на 20 мінут пры тэмпературы 180 градусаў.Лімон і апельсіны прапусціць праз мясарубку і змяшаць з цукрам. Выкласці начынку на цеста, а зверху — бялкі, узбітыя з цукрам.Трымаць у духоўцы, пакуль бялкі не набудуць светла-бэжавы колер. Затым выключыць духавую шафу, а пірог пакінуць у ёй да поўнага а
Рэцэпты на Біс: хатні квас

Рэцэпты на Біс: хатні квас

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад прадаўца магазіна ФПР «Прадтавары» №8 Святланы Валошынай. ІНГРЭДЫЕНТЫ: цукар — 1 кг, кававы напой «Вітамір» — 1/2 пачка, дрожджы — 20 г, лімонная кіслата — 15 г, вада — 10 л. ПРЫГАТАВАННЕ Усе інгрэдыенты добра змяшаць і пакінуць напой настойвацца на суткі. Калі жадаеце зрабіць менш, проста гатуйце ў адпаведных прапорцыях. Напой не толькі смачны, але і карысны. Прыемнага піцця!
Рэцэпт на БІС: скумбрыя ў гарчычна-соевым соусе

Рэцэпт на БІС: скумбрыя ў гарчычна-соевым соусе

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад прадаўца магазіна «Палявы» Аксаны Карповіч. ІНГРЭДЫЕНТЫ: скумбрыя — 800 г, смятана — 2 ст.л., соевы соус — 3 ст.л., гарчыца, цыбуля — 2-3 шт. ПРЫГАТАВАННЕ Рыбу пачысціць, адрэзаць галаву, абсушыць папяровым ручніком, парэзаць на кавалкі (а можна гатаваць і цэлую). Змяшаць смятану, гарчыцу, соевы соус (не саліць), заліць рыбу і пакінуць у марынадзе на 20 мінут. Бляху заслаць пергаментнай паперай, змазаць алеем, выкласці парэзаную кольцамі цыбулю, а зверху — рыбу. Заліць усё соусам, які застаўся. Гатаваць у духавой шафе 25-30 мінут пры тэмпературы 190 градусаў. Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: салата з бліноў і курыцы

Рэцэпты на Біс: салата з бліноў і курыцы

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад начальніка ўчастка «Дапаможны» КУВП «Камунальнік» Марыі Кандарэвіч. ІНГРЭДЫЕНТЫ: бліны-наліснікі — 4 шт., курыная грудка вэнджаная — 300 г, зялёная цыбуля — 1 пучок, яйкі — 3 шт., маянэз, соль. ПРЫГАТАВАННЕ Бліны нарэзаць саломкай, курыцу — кубікамі. Зялёную цыбулю і адвараныя яйкі таксама здрабніць. Змяшаць усе інгрэдыенты і заправіць салату маянэзам. Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: пірог яблычны  (пясочны)

Рэцэпты на Біс: пірог яблычны (пясочны)

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад галоўнага бухгалтара ПМК-21 Ірыны Літвіновіч. ІНГРЭДЫЕНТЫ: маргарын — 1 пачак, цукар — 1 шклянка, яйка — 1 штука, мука — 3 шклянкі, яблыкі — 5 штук, смятана — 3 ст.л. ПРЫГАТАВАННЕЗамясіць цеста з маргарыну, паловы шклянкі цукру, яйка і мукі. 1/3 цеста пакласці ў халадзільнік, астатняе выкласці ў форму і сфарміраваць «борцікі». Яблыкі нацерці на буйной тарцы, выкласці на цеста і заліць смятанай, змяшанай з паловай шклянкі цукру. Наверх нацерці на тарцы цеста з халадзіль-ніка. Паставіць пірог у разагрэтую да 180 градусаў духоўку, выпякаць 30-40 мінут. Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: яечня з хлебам

Рэцэпты на Біс: яечня з хлебам

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад культарганiзатара дзяржаўнай установы дадатковай адукацыі «Цэнтр творчасцi дзяцей i моладзi г.Пружаны» Алены Зубко. ІНГРЭДЫЕНТЫ: яйка — 2 шт., белы хлеб — 2 кавалкі, цыбуля — 1/4 шт., перац балгарскі — 1/2 шт., памідор — 1 шт., алей — 3-4 ст.л., соль, перац, зеляніна. ПРЫГАТАВАННЕГэты рэцэпт прынесла са школьных заняткаў па працоўным навучанні дачка Аліна. Цыбулю нарэзаць тонкімі невялікімі кавалачкамі, перац і памідор — саломкай, хлеб — невялікімі кубікамі.Кубікі хлеба змясціць у патэльню, уліць 1-2 чайныя лыжкі алею і абсмажыць, памешваючы, на невялікім агні да румянага колеру. Сухарыкі перакласці з патэльні на талерку. У патэльню ўліць алей, дадаць цыбулю, памідор і салодкі перац і абсмажыць да мяккасці. У міску ўбіць яйкі, дадаць соль і перац і ўзбіць відэльца