Вторник, 18 сентября 2018

Рэцэпты на Біс

Рэцэпты на Біс: незвычайны пірог

Рэцэпты на Біс: незвычайны пірог

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад метадыста Палаца культуры Арыны Ро. ІНГРЭДЫЕНТЫ Яйка — 1 шт., цукар — 3/4 шклянкі, сметанковае масла або маргарын — 100 г, какава — 1 ч.л., сода — 1/2 ч.л., мука — 2 шклянкі, кефір —1 шклянка, аўсяныя шматкі (хлопья) (браць толькі тыя, якія трэба варыць!) — 1 шклянка, разынкі, арэхі. ПРЫГАТАВАННЕ Уключыць духавую шафу на разагрэў. У гэты час замясіць цеста. Яйка расцерці з цукрам, дадаць растопленае масла, добра перамяшаць, дадаць соду і какаву, усыпаць арэхі і загадзя замочаныя разынкі. Дадаць муку, перамяшаць. Атрымаецца вельмі густа, але не палохайцеся. Далей трэба ўліць кефір, яшчэ раз перамяшаць і дадаць аўсяныя шматкі. Форму для запякання заслаць фольгай і выкласці цеста. Каля 40 мінут выпякаць пры тэмпературы 220-240 градусаў. Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: мяккая ялавічына «Прасцей не бывае»

Рэцэпты на Біс: мяккая ялавічына «Прасцей не бывае»

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад настаўніцы хіміі Наталлі Шаршуновіч. ІНГРЭДЫЕНТЫ ялавічына — 1 кг, масла сметанковае — 140 г (не спрэд), гарчыца — 1-2 ст.л., соль, перац, лаўровы ліст, перац гарошкам. ПРЫГАТАВАННЕ Мяса нарэзаць кавалачкамі. Скласці яго ў каструлю, пасаліць, паперчыць, дадаць сметанковае масла. Накрыць накрыўкай, паставіць на невялікі агонь і тушыць, зрэдку памешваючы, на працягу 1-1,5 гадзін. Пры неабходнасці дадаць крышачку вады (за кошт сметанковага масла і мяснога соку ўтворыцца досыць шмат вадкасці). Пасля гэтага дадаць да мяса гарчыцу, лаўровы ліст і перац гарошкам, усё змяшаць і тушыць яшчэ мінут 30-40. Даць мясу настаяцца 15 мінут. Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: запечаны рулет з лаваша

Рэцэпты на Біс: запечаны рулет з лаваша

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад гандлёвага прадстаўніка ТАА "Вітрум" Карыны Мельнік. -- Прачытала цікавы рэцэпт з лаваша і вырашыла падзяліцца сваім. ІНГРЭДЫЕНТЫ: тонкі лаваш, перац, памідоры, агуркі (свежыя і марынаваныя), зеляніна, курыныя грудкі, вяндліна, каўбасны сыр, маянэз, яйка. ПРЫГАТАВАННЕ: Вельмі смачна і хутка! Начынка можа быць любая. Прапаную вам такі варыянт: агародніна (перац, памідоры, агуркі), зеляніна, марынаваныя агуркі, адварныя курыныя грудкі, вяндліна, каўбасны сыр і маянэз. Усё дробна парэзаць, змяшаць з маянэзам, выкласці на лаваш і згарнуць рулетам. Рулеты змазаць яйкам і выпякаць у духоўцы 20-25 мінут пры тэмпературы 170 градусаў. Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: пельмені з лаваша

Рэцэпты на Біс: пельмені з лаваша

Молодёжный клуб, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад прадаўца магазіна «Ажур» Веранікі Аржанавай. ІНГРЭДЫЕНТЫ лаваш — 2 лісты, фарш — 450 г, яйка — 1 шт., малако — 1/3 шклянкі, цыбуля — 1 шт., морква вялікая — 1 шт., таматная паста — 1 ст.л., смятана — 150 мл, соль і спецыі. ПРЫГАТАВАННЕ На ліст лаваша выкласці частку фаршу, звярнуць рулетам. Пакінуць рулеты, каб лаваш прамокнуў. Тое ж зрабіць з другім лістом. У гэты час трэба абсмажыць цыбулю. Калі яна будзе гатова, дадаць цёртую моркву. Пратушыць 15 мінут. Калі зажарка будзе гатова, нарэзаць рулеты кавалачкамі ў 3 см і выкласці зрэзам уніз на патэльню з агароднінай. Астатнія інгрэдыенты змяшаць, атрыманым соусам заліць страву і пакінуць тушыцца 40 мінут. Найлепш падаваць пельмені са свежай зелянінай. Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: жульен

Рэцэпты на Біс: жульен

Молодёжный клуб, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад кіраўніка ўзорнага падлеткавага клуба “Юніёр-Эрудыт-клуб” Ганны Солад. Калі вашы дзеці гэтак жа любяць курыцу, як і мае, тады бярыце рэцэпт жульена на ўзбраенне. ІНГРЭДЫЕНТЫ курыца (грудкі або сцягно) — 400 г, цыбуля — 1-2 шт., тлустая смятана або вяршкі (сливки) — 200 г, мука — 1 ст.л., цвёрды сыр — 250 г, масла сметанковае, соль, перац, праванскія травы. ПРЫГАТАВАННЕ Курыцу парэзаць на невялікія аднолькавыя кавалачкі, абсмажыць на сметанковым масле да белага колеру (без скарыначкі), дадаць дробна нарэзаную цыбулю. Абсмажыць усё разам да празрыстага колеру цыбулі. Дадаць 1 сталовую лыжку без горкі мукі і смажыць яшчэ некалькі мінут, пры гэтым старанна перамешваць. Дадаць спецыі і травы. Уліць тлустую смятану або вяршкі, каб курыца была поўнасцю закрыта, і давесці д
Рэцэпты на Біс: курыныя медальёны з ананасам

Рэцэпты на Біс: курыныя медальёны з ананасам

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад начальніцы аддзела ЗАГС Наталлі Цібароўскай. ІНГРЭДЫЕНТЫ курыныя грудкі — 1 шт., цыбуля — 1-2 шт., маянэз — 200 г, кансерваваныя ананасы — 1 банка, цвёрды сыр — 200 г, соль і перац. ПРЫГАТАВАННЕ Курыныя грудкі нарэзаць на медальёны, злёгку адбіць і выкласці на змазаную алеем бляху. Пасаліць, паперчыць, зверху пакласці дробна нарэзаную цыбулю і кавалачкі ананасаў (замест ананасаў можна выкарыстоў-ваць кансерваваныя шампіньёны або свежыя памідоры). Паставіць у нагрэтую да 180-200 градусаў духавую шафу прыкладна на 20 мінут. Пасля дастаць медальёны, нанесці на кожны маянэзную сетку і пасыпаць цёртым сырам. Пакінуць у духоўцы яшчэ на 15 мінут. Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: кабачковы торт

Рэцэпты на Біс: кабачковы торт

Молодёжный клуб, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад спецыяліста па ўліку СТАА «Данон Пружаны» Наталлі Кулаковай. ІНГРЭДЫЕНТЫ маладыя кабачкі — 2 шт. (агульная вага — каля 1 кг), яйкі — 4 шт., мука — 1 шклянка, маянэз — 1/2 шклянкі, памідоры — 4 шт., часнок — 2-3 зубчыкі, некалькі пёраў зялёнай цыбулі, соль і перац. ПРЫГАТАВАННЕ Кабачкі нацерці на буйной тарцы, затым злёгку адціснуць іх, каб выдаліць лішнюю вадкасць. Дадаць яйкі, муку, пасаліць і паперчыць. Усё змяшаць, каб атрымалася цеста, як на аладкі. Патэльню злёгку змазаць алеем і выпякаць у ёй бліны. Цеста пры гэтым трэба проста размазаць лыжкай па патэльні, каб блінцы не былі занадта тоўстымі. Іх павінна атрымацца каля пяці штук (+/- 1, у залежнасці ад памеру вашай патэльні). Блінцы абсмажыць з двух бакоў, а пасля астудзіць. У маянэз дадаць прапушчаны праз пр
Рэцэпты на Біс: каша рысавая ў мультыварцы

Рэцэпты на Біс: каша рысавая ў мультыварцы

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад бібліятэкара Таццяны Радкевіч. Вельмі проста, але карысна і смачна! НГРЭДЫЕНТЫ круглы рыс — 1 шклянка, малако — 5 шклянак, разынкі — 6 ст.л., карыца, соль — на смак, цукар —па жаданні. ПРЫГАТАВАННЕ Пакласці ў чашу мультываркі прамытыя крупы, уліць малако. Дадаць разынкі, пры жаданні — яшчэ і цукар. Пасаліць. Гатаваць на праграме «Суп/каша». Перад падачай на стол дадаць карыцу. Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: салата «Сланечнік»

Рэцэпты на Біс: салата «Сланечнік»

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад прадаўца магазіна «Санар» Святланы Лаеўскай. ІНГРЭДЫЕНТЫ: курыная ножка — 1 шт., шампіньёны — 200 г, цыбуля — 1 шт., вялікі яблык — 1 шт., яйкі — 3 шт., сыр — 100 г, кансерваваная кукуруза — 1 банка, чыпсы — невялікі пачак, маянэз на смак. Курыцу адварыць і дробна нарэзаць. Грыбы нарэзаць і абсмажыць з цыбуляй. Яйкі адварыць і асобна пацерці бялкі і жаўткі. Выкладаць слаямі. кожны, акрамя верхняга, пакрываць маянэзам: курыца, грыбы, яечныя бялкі, цёрты яблык, цёрты сыр, яечныя жаўткі, кукуруза. Бакі салаты ўпрыгожваюцца чыпсамі і зелянінай. Смачна есці! Паважаныя чытачы! Калі ў вас ёсць рэцэпты прыгатавання арыгінальных і карысных для зда-роўя страў, тэлефануйце ў рэдакцыю па нумары 9-15-02.
Рэцэпты на Біс: пірог «Каралеўскі ласунак»

Рэцэпты на Біс: пірог «Каралеўскі ласунак»

Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад тэхработніка аддзела занятасці ўпраўлення па працы, занятасці і сацыяльнай абароне райвыканкама, а па сумяшчальніцтве мамы 5 дзяцей Лідзіі Іванаўны Ахрымук.  Для цеста вам спатрэбіцца: —200 г смятаны, —100 г сметанковага масла, —400 г мукі, —2 жаўткі, —1 ч.л. разрыхляльніка, —0,5 шклянкі цукру, —дробка солі. Для начынкі: —3 вялікія яблыкі, —2 бялкі, —3/4 шклянкі цукру, —1 лімон. ПРЫГАТАВАННЕ З пералічаных інгрэдыентаў замясіць цеста, раскатаць і выкласці ў форму, сфарміраваўшы борцікі, апырскаць сокам лімона. На цеста пакласці яблыкі, парэзаныя тонкімі долькамі, зверху нацерці цэдру лімона і заліць бялком, узбітым з цукрам. Выпякаць у духоўцы 30 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: шакаладнае пячэнне з тварагом

Рэцэпты на Біс: шакаладнае пячэнне з тварагом

Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад галоўнага спецыяліста аддзела пенсій і дапамог упраўлення па працы, занятасці і сацыяльнай абароне райвыканкама Вольгі Круглей.  ІНГРЭДЫЕНТЫ для цеста:  яйкі — 1 шт., цукар — 0,5 шклянкі, маргарын — палова пачкі (прыкладна 100 гр), сода, пагашаная воцатам — 1 ч.л., мука — 2 шклянкі, какава — 2 ст.л. для начынкі: тварог — 400 г, цукар — 0,5-1 шклянка, яйкі — 1 шт., масла сметанковае — 100 г, крухмал — 1 ст.л., ванілін. ПРЫГАТАВАННЕ Замясіць цеста, падзяліць на дзве часткі, завярнуць у пакет і пакінуць у маразіль-ніку на 30 мінут. Змяшаць інгрэдыенты для начынкі. Бляху змазаць алеем. Палову цеста нацерці на буйной тарцы, выкласці начынку, другую палову цеста нацерці зверху. Выпякаць 30-40 мінут, пры t 180 град., разразаць у гарачым выглядзе. Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: грудкі пікантныя

Рэцэпты на Біс: грудкі пікантныя

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад вакалісткі гурта «Негожин и К.О.» Кацярыны БУРДУК — Атрымліваецца вельмі смачна і сочна, што не характэрна для курыных грудак. ІНГРЭДЫЕНТЫ: курыныя грудкі — 500 г, соевы соус — 100 г, мёд — 1 ст.л., гарчыца — 1 ст.л., лімонны сок — 1,5 ст.л., сметанковае масла (топленае) — 30 г, соль, перац на смак. ПРЫГАТАВАННЕ Курыныя грудкі нарэзаць сярэднімі кавалачкамі, скласці ў кантэйнер з накрыўкай. Змяшаць усе астатнія інгрэдыенты і заліць мяса. Пакінуць на ноч у халадзільніку. Раніцай укачаць у крухмал і абсмажыць з двух бакоў. Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: каралеўская ватрушка

Рэцэпты на Біс: каралеўская ватрушка

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад рэнтген-лабаранта Таццяны Шчарбанёвай: — Галоўнае — выпякайце звечара, каб ватрушка пастаяла ноч, тады і тварог схопіцца, і рэзацца будзе роўна. ІНГРЭДЫЕНТЫ: для начынкі: тварог — 500 г, цукар — шклянка, яйкі — 4 шт, ванільны цукар — 1 ч.л., разрыхляльнік — 1 ч.л., цэдра лімона; для цеста: мука — 2 шклянкі, цукар — шклянка, разрыхляльнік — 1 ч.л., соль — палова ч.л., сметанковае масла або маргарын — 150 г. Прыгатаванне Пачнём з начынкі. Тварог змешваем з цукрам, дадаём яйкі, ванільны цукар, разрыхляльнік і нацёртую цэдру паловы лімона. Усё ўзбіваем венчыкам або міксерам. Начынка атрымаецца вадкай, крышачку гусцейшай за кефір. Прыступаем да «цеста». На самай справе, яго ролю выканае пясочная крошка. Змешваем усе інгрэдыенты для цеста, акрамя масла. У сярэдзіну мі
Рэцэпты на Біс: ледзянцы мядовыя

Рэцэпты на Біс: ледзянцы мядовыя

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад настаўніцы інфарматыкі Наталлі Дубінчук. ІНГРЭДЫЕНТЫ цукар -- 150 г, мёд -- 40 г, вада -- 25 мл. ПРЫГАТАВАННЕ Усё змясціць у коўшык з тоўстым дном. Варыць на сярэднім агні да тэмпературы 150 градусаў (тэмпературу мераем кухонным градуснікам), звычайна гэта займае каля 9 мінут. Зняць з агню сумесь і хутка разліць па формах, уставіць палачкі. Калі вы карыстаецеся сіліконавымі формамі, то іх нават не трэба змазваць, а калі ў вас старая "савецкая" форма для ледзянцоў, то яе трэба змазаць алеем. Дачакацца, пакуль ледзянцы астынуць, выняць з формы. Ласунак для дзяцей гатовы. Смачна есці!
Рэцэпты на Біс: кекс «Смачны»

Рэцэпты на Біс: кекс «Смачны»

Профессия, Рэцэпты на Біс
Рэцэпт ад галоўнага спецыяліста аддзела пенсій і дапамог упраўлення па працы, занятасці і сацыяльнай абароне райвыканкама Юліі Слабочыкавай. ІНГРЭДЫЕНТЫ маргарын (сметанковае масла) — 1 пачак, тварог — 1 пачак, яйкі — 3 шт., цукар — 1 шклянка, мука — 1 шклянка, крухмал — 1 шклянка, сода, пагашаная воцатам, — 1 ч.л., ванілін — 1 пакецік, дробка солі. ПРЫГАТАВАННЕ Размякчаны маргарын расцерці з тварагом. Яйкі ўзбіць з цукрам і змяшаць з тварожнай масай, дадаць астатнія інгрэдыенты і замясіць цеста. Раскласці яго ў змазаныя алеем формы для кексаў і выпякаць у духавой шафе да гатоўнасці. Смачна есці!