Профессия

Рэцэпт ад настаўніцы СШ №5 Вольгі Барасій. ІНГРЭДЫЕНТЫ:слабасоленая чырвоная рыба — 300 г,рыс — 300 г,свежы агурок — 2 шт.,вялікая морква — 1 шт.,зялёная цыбуля,васабі, маянэз. ПРЫГАТАВАННЕЗмяшайце маянэз з васабі. Гэта будзе запраўка нашай салаты, менавіта ёй мы будзем прамазваць пласты.Адварыце рыс і моркву. Пакуль гэтая частка складнікаў салаты знаходзіцца на пліце, падрыхтуем астатнія прадукты: нарэжам невялікімі кавалачкамі рыбу, агуркі можна нарэзаць кубікамі або нацерці на тарцы для карэйскай морквы (тое ж зрабіць з адваранай морквай).А цяпер выкладвайце салату пластамі, не забываючы змазваць іх сумессю з маянэзу і васабі: рыс, рыба, агурок, морква. Салаце лепш даць настояцца (можна пакінуць у халадзільніку нават на цэлую ноч), а зверху ўпрыгожыць дробна нарэзанай зялёнай

Рэцэпт ад спецыяліста РДЦ КУВП «Камунальнік» Наталлі Янушкевіч. ІНГРЭДЫЕНТЫ:слоенае цеста — 500 г,курыная ножка (галёнка) — 6 шт.,грыбы — 300 г,бульба — 700 г,цыбуля — 150 г,малако — 50 мл,сметанковае масла — 30 г,соль, перац, алей. ПРЫГАТАВАННЕБульбу пачысціць, адварыць да гатоўнасці.На алеі абсмажыць дробна парэзаную цыбулю, дадаць парэзаныя грыбы. Смажыць да таго часу, пакуль не выпарыцца ўся вадкасць (каля 15 мінут).Курыцу пасаліць, паперчыць, абсмажыць да гатоўнасці (прыкладна 25-30 мінут). Астудзіць.У бульбу дадаць сметанковае масла, патаўчы, уліць малако, пасаліць. Змяшаць бульбяное пюрэ і грыбы. Астудзіць.Цеста раскачаць таўшчынёй прыкладна 3 мм. Выразаць прамавугольнік (абрэзкі захаваць).Нарэзаць квадраты 15 х15 см (па колькасці курыных ножак). З абрэзкаў зрабіць невялі

Рэцэпт ад пенсіянеркі Таццяны ДУБЕЙКА. ІНГРЭДЫЕНТЫ:скумбрыясвежазамарожаная— 2 шт.,таматны сок(або кансерваваныя памідоры) —1 шклянка,прыправы на смак.ПРЫГАТАВАННЕПаколькі зараз ідзе пост, я хачу прапанаваць простую і карысную страву, да таго ж, вельмі смачную.Скумбрыю пачысціць, памыць, парэзаць на кавалкі, пакласці ў глыбокую патэльню, заліць таматным сокам (а можна і парэзаць кансерваваныя памідоры), пасыпаць прыправамі, якія вам падабаюцца, і тушыць 10 мінут. Саліць не трэба.Існуюць і іншыя варыянты прыгатавання: калі вам падабаецца, можна на дно патэльні выкласці парэзаную цыбулю. А калі скончыцца пост — можна пасыпаць гатовую страву цёртым сырам і пакінуць на пліце яшчэ на некалькі мінут.Смачна есці!

Рэцэпт ад гаспадыні цырульні «Юлія» Ірыны Дакімовіч. ІНГРЭДЫЕНТЫ:адварная ялавічына — 200 г,агурок свежы — 2 шт.,памідоры — 2 шт.,морква па-карэйску — 100 г,любы маянэзны або ёгуртны соус.(Колькасць інгрэдыентаў залежыць ад колькасці гасцей).ПРЫГАТАВАННЕЯлавічыну, памідоры, агуркі нарэзаць саломкай і выкласці на вялікую талерку горкамі па крузе. Горкай выкласці таксама моркву па-карэйску, а ў цэнтры паставіць маленькую місачку з соусам (у мяне атрымліваецца нешта падобнае на сонейка).У такім выглядзе і падаваць на стол. Можна змяшаць непасрэдна перад гасцямі, а можна кожнаму дазволіць «сабраць» салату самастойна.Калі не баіцеся эксперыментаваць, дадайце сонейку «праменьчыкі» на свой густ (сярод магчымых варыянтаў: сыр, балгарскі перац, цыбуля, смажаная бульба, бурак і нават зярняты